À propos du produit

Nestor & Adrian Lasso - Ombligon naturel - Floral Symphony

El Diviso is situated in the high-altitude area of Pitalito, Huila, at 1,800 meters above sea level. The Lasso family has dedicated themselves to enhancing their farm's infrastructure and processes to achieve superior coffee quality. Their path included significant trial and error, resulting in standardized processing methods and the cultivation of high-quality varietals. The farm’s history and commitment to excellence demonstrate the family's passion and dedication to producing specialty coffee.

La ferme La Bohemia appartient à Raquel Lasso et à son mari Carlos depuis près de 30 ans. Elle est située sur le chemin Buenos Aires, à environ 40 minutes de La Union, dans le Nariño, à quelque 2 000 mètres d'altitude. À La Bohemia, ils ont planté environ 10 000 caféiers et s'attachent à des méthodes méticuleuses et soignées.

Raquel et Carlos travaillent en parfait équilibre : Carlos s'occupe du traitement de chaque lot, veillant à ce que chaque étape soit menée avec soin. Il goûte même le moût généré par chaque café en fermentation avant de terminer cette étape. Raquel est responsable de tous les autres projets innovants de la ferme.

Elle gère actuellement un projet de serre autosuffisante pour cultiver des légumes et générer un revenu d'appoint pendant que le Nariño n'est pas en récolte. Cette magnifique ferme s'étend sur 6 hectares avec environ 20 % d'ombrage. En raison de l'altitude, elle est souvent enveloppée d'une brume magique.