À propos du produit

Angie & Oscar Hernandez - Red Fruit Passion - Tabi, Washed

The Nogales Group is a project born from family roots, guided by the spirit of community and shared purpose. What began as a traditional coffee farm has evolved into a collective vision that embraces both people and planet with care, empathy, and responsibility. From the very start, their mission has been to honor the legacy of coffee production while daring to reimagine what a coffee farm can be. Their history is one of both tradition and innovation. In 2005, the farm earned international recognition by winning the Cup of Excellence, a milestone that affirmed the quality of their work and inspired them to keep pushing forward. Over the past two decades, they have expanded this foundation, deepening knowledge of fermentation, introducing pioneering projects such as a 100% farm-made decaf and crafting unique products like a coffee cherry tisane. Each initiative reflects their commitment to creativity, sustainability, and leadership in the industry.

La ferme La Bohemia appartient à Raquel Lasso et à son mari Carlos depuis près de 30 ans. Elle est située sur le chemin Buenos Aires, à environ 40 minutes de La Union, dans le Nariño, à quelque 2 000 mètres d'altitude. À La Bohemia, ils ont planté environ 10 000 caféiers et s'attachent à des méthodes méticuleuses et soignées.

Raquel et Carlos travaillent en parfait équilibre : Carlos s'occupe du traitement de chaque lot, veillant à ce que chaque étape soit menée avec soin. Il goûte même le moût généré par chaque café en fermentation avant de terminer cette étape. Raquel est responsable de tous les autres projets innovants de la ferme.

Elle gère actuellement un projet de serre autosuffisante pour cultiver des légumes et générer un revenu d'appoint pendant que le Nariño n'est pas en récolte. Cette magnifique ferme s'étend sur 6 hectares avec environ 20 % d'ombrage. En raison de l'altitude, elle est souvent enveloppée d'une brume magique.