À propos du produit

Emerson Narvaez - Laurina, Natural

Emerson Felipe Narváez was born in Policarpa, Nariño, where he was raised alongside his four sisters and parents, learning about the land and observing his father cultivate coffee. Despite this, following in his father’s footsteps was never part of Emerson’s plan. However, due to social issues in the region, they were compelled to leave their farm and relocate to another municipality. In the years that followed, Emerson tried his hand at various professions, including soldier, builder, and baker, until fate eventually brought him back to coffee. A cooperative introduced him to specialty coffee, and he was immediately captivated. His passion for the craft grew, eventually earning him the title of Q Grader.

La ferme La Bohemia appartient à Raquel Lasso et à son mari Carlos depuis près de 30 ans. Elle est située sur le chemin Buenos Aires, à environ 40 minutes de La Union, dans le Nariño, à quelque 2 000 mètres d'altitude. À La Bohemia, ils ont planté environ 10 000 caféiers et s'attachent à des méthodes méticuleuses et soignées.

Raquel et Carlos travaillent en parfait équilibre : Carlos s'occupe du traitement de chaque lot, veillant à ce que chaque étape soit menée avec soin. Il goûte même le moût généré par chaque café en fermentation avant de terminer cette étape. Raquel est responsable de tous les autres projets innovants de la ferme.

Elle gère actuellement un projet de serre autosuffisante pour cultiver des légumes et générer un revenu d'appoint pendant que le Nariño n'est pas en récolte. Cette magnifique ferme s'étend sur 6 hectares avec environ 20 % d'ombrage. En raison de l'altitude, elle est souvent enveloppée d'une brume magique.