À propos du produit

Nestor & Adrian Lasso - Ombligon naturel - Floral Symphony

Inoi Farmers’ Cooperative Society is located in Kirinyaga County, in Central Kenya, and was officially registered in 1954 under the Ministry of Cooperative Development and Marketing. The cooperative manages several factories, including Kaguyu, Thaita, Kianderi, Kerugoya, Ndimi, and Karia. Coffee is cultivated at altitudes of 1,650-1,800 masl in rich red volcanic soils. Around 500 hectares of coffee farmland contribute to the cooperative’s annual production. The cooperative is Rainforest Alliance & Fairtrade certified.

La ferme La Bohemia appartient à Raquel Lasso et à son mari Carlos depuis près de 30 ans. Elle est située sur le chemin Buenos Aires, à environ 40 minutes de La Union, dans le Nariño, à quelque 2 000 mètres d'altitude. À La Bohemia, ils ont planté environ 10 000 caféiers et s'attachent à des méthodes méticuleuses et soignées.

Raquel et Carlos travaillent en parfait équilibre : Carlos s'occupe du traitement de chaque lot, veillant à ce que chaque étape soit menée avec soin. Il goûte même le moût généré par chaque café en fermentation avant de terminer cette étape. Raquel est responsable de tous les autres projets innovants de la ferme.

Elle gère actuellement un projet de serre autosuffisante pour cultiver des légumes et générer un revenu d'appoint pendant que le Nariño n'est pas en récolte. Cette magnifique ferme s'étend sur 6 hectares avec environ 20 % d'ombrage. En raison de l'altitude, elle est souvent enveloppée d'une brume magique.