À propos du produit

José Luttrell - GW1720 - Gesha, Washed Mosto Fermented

Abu Coffee is cultivated in Boquete's Cañas Verdes region, known for its humid, tropical forest climate. Grown on the volcanic slopes of Volcán Barú National Park at 1550 meters altitude, the coffee benefits from well-drained, organic-rich soils. Native trees provide shade, supporting local biodiversity. The plantation enjoys ample sunlight and is occasionally enveloped by the gentle tropical mist, "Bajareque," and morning fog. This distinctive environment produces coffee with a remarkable character, featuring intense, juicy flavours and aromatic floral notes.

La ferme La Bohemia appartient à Raquel Lasso et à son mari Carlos depuis près de 30 ans. Elle est située sur le chemin Buenos Aires, à environ 40 minutes de La Union, dans le Nariño, à quelque 2 000 mètres d'altitude. À La Bohemia, ils ont planté environ 10 000 caféiers et s'attachent à des méthodes méticuleuses et soignées.

Raquel et Carlos travaillent en parfait équilibre : Carlos s'occupe du traitement de chaque lot, veillant à ce que chaque étape soit menée avec soin. Il goûte même le moût généré par chaque café en fermentation avant de terminer cette étape. Raquel est responsable de tous les autres projets innovants de la ferme.

Elle gère actuellement un projet de serre autosuffisante pour cultiver des légumes et générer un revenu d'appoint pendant que le Nariño n'est pas en récolte. Cette magnifique ferme s'étend sur 6 hectares avec environ 20 % d'ombrage. En raison de l'altitude, elle est souvent enveloppée d'une brume magique.