À propos du produit

Mario 1 BANC - Gesha, Natural Anaerobic

Hacienda La Esmeralda was established in 1940 by Hans Elliot as a single estate covering several hundred hectares. In 1967, it was purchased by Swedish-American banker Rudolph A. Peterson as a retirement project, primarily used for beef cattle grazing with minimal coffee cultivation. In the mid-80s, seeking further diversification, the family turned to coffee, recognizing its rich production history in the Boquete region as a perfect opportunity. In 1997, they acquired the high-altitude Jaramillo Farm, chosen for its potential to produce livelier, higher-scoring coffees. It was by chance that the famous Geisha coffee was planted there.

La ferme La Bohemia appartient à Raquel Lasso et à son mari Carlos depuis près de 30 ans. Elle est située sur le chemin Buenos Aires, à environ 40 minutes de La Union, dans le Nariño, à quelque 2 000 mètres d'altitude. À La Bohemia, ils ont planté environ 10 000 caféiers et s'attachent à des méthodes méticuleuses et soignées.

Raquel et Carlos travaillent en parfait équilibre : Carlos s'occupe du traitement de chaque lot, veillant à ce que chaque étape soit menée avec soin. Il goûte même le moût généré par chaque café en fermentation avant de terminer cette étape. Raquel est responsable de tous les autres projets innovants de la ferme.

Elle gère actuellement un projet de serre autosuffisante pour cultiver des légumes et générer un revenu d'appoint pendant que le Nariño n'est pas en récolte. Cette magnifique ferme s'étend sur 6 hectares avec environ 20 % d'ombrage. En raison de l'altitude, elle est souvent enveloppée d'une brume magique.