À propos du produit

Nestor & Adrian Lasso - Ombligon naturel - Floral Symphony

Shantawene village is nestled between the villages of Bombe and the majestic Bombe mountain. As is common in much of Ethiopia, the local growers in this area are primarily smallholders, known as "garden farmers." This term reflects their practice of cultivating coffee in the garden areas surrounding their homes. Additionally, many of these producers harvest coffee cherries from trees that naturally grow on their land. This natural occurrence of coffee trees in Ethiopia, highlights the region's rich coffee heritage. The annual rainfall in Shantawene village typically ranges from 1195 to 1980mm, contributing significantly to the lush vegetation and fertile soil that are conducive to coffee cultivation. Additionally, the alternating rainy seasons play a crucial role in providing the necessary moisture for coffee plants to thrive and produce high-quality cherries.

La ferme La Bohemia appartient à Raquel Lasso et à son mari Carlos depuis près de 30 ans. Elle est située sur le chemin Buenos Aires, à environ 40 minutes de La Union, dans le Nariño, à quelque 2 000 mètres d'altitude. À La Bohemia, ils ont planté environ 10 000 caféiers et s'attachent à des méthodes méticuleuses et soignées.

Raquel et Carlos travaillent en parfait équilibre : Carlos s'occupe du traitement de chaque lot, veillant à ce que chaque étape soit menée avec soin. Il goûte même le moût généré par chaque café en fermentation avant de terminer cette étape. Raquel est responsable de tous les autres projets innovants de la ferme.

Elle gère actuellement un projet de serre autosuffisante pour cultiver des légumes et générer un revenu d'appoint pendant que le Nariño n'est pas en récolte. Cette magnifique ferme s'étend sur 6 hectares avec environ 20 % d'ombrage. En raison de l'altitude, elle est souvent enveloppée d'une brume magique.